غالبًا ما يُشار إلى النوع 321 على أنه درجة مقاومة للحرارة لأنه يتم الحفاظ على مقاومة جيدة للتآكل وخصائص القوة حتى عند مستويات درجات الحرارة المرتفعة. نظرًا لأن 321 هو أوستنيتي، يتم الحفاظ على المتانة ومستويات القوة الإجمالية عند درجات الحرارة المبردة. توفر المادة أيضًا قابلية لحام جيدة مع إمكانات فائقة للزحف والتمزق الإجهادي مقارنة بالنوع 304 و304L
لفائف الفولاذ المقاوم للصدأ 321 عبارة عن سبيكة أوستنيتي كروم ونيكل أوستنيتي (18% كروم، 12% ني) والتي توفر مقاومة جيدة للتآكل في نطاق واسع من البيئات المسببة للتآكل.
السبائك 321 (UNS S32100) عبارة عن صفيحة فولاذية مقاومة للصدأ مثبتة توفر ميزتها الرئيسية وهي مقاومة ممتازة للتآكل الحبيبي بعد التعرض لدرجات الحرارة في نطاق ترسيب كربيد الكروم من 800 إلى 1500 درجة فهرنهايت (427 إلى 816 درجة مئوية). يتم تثبيت لوحة الفولاذ المقاوم للصدأ المصنوعة من سبيكة 321 ضد تكوين كربيد الكروم عن طريق إضافة التيتانيوم.